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Nos premières bulles sont enfin prêtes, découvrez notre pétillant naturel : « Les Trois Pisseuses » ! Un 100% vermentino au nez aux notes finement citronnées, minérales et de fleurs blanches. En bouche l’attaque est franche, avec une bulle fine, on y retrouve des notes d’agrumes et salines, soulignées par une belle fraicheur acide. À consommer frais […]

Voilà un peu plus de dix ans que notre identité visuelle n’avait pas bougé ! Dix années pendant lesquelles nous et nos vins avons évolué, il était temps de faire peau neuve. Notre « château » s’est transformé en « vignobles », puis « vignobles » a perdu son -s pour donner Vignoble Simian. De nos étiquettes à notre logo en

Le Vignoble Simian est maintenant présent sur Linked In ! C’est l’envie d’approfondir nos posts facebook et instagram qui a dirigé nos pas de ce côté.Là-bas, vous retrouverez des contenus plus longs, plus techniques, des actualités plutôt destinées aux professionnels du vin, des discussions sur notre secteur et ses problématiques… L’idée est de nous permettre

Résultat d’une expérimentation en amphore, cette nouvelle cuvée est un vin orange, ou blanc de macération, tout simplement nommé : l’Orange. 🍊 100% grenaches gris, récoltés et triés manuellement, égrappés puis macérés durant deux mois en jarre, avec leurs peaux, d’où cette couleur orangée. S’en suit un élevage de sept mois, sur lies, sans sulfites,