Orange – 2023

Un vin blanc de macération, 100% grenache gris, vinifié et élevé en amphore. Laissez vous séduire par ses arômes d’agrumes et ses notes épicées qui sauront sublimer un vieux comté et vos plats sucrés/salés.

3,8 ⭐ (4 avis)
« Un bon vin orange, bien fait, sudiste, fin et rempli d’épices. » Gui Lbr.

Vendu par carton de 6 bouteilles
Tarif TTC hors frais de livraison

13,50 la bouteille

SKU: ORANGE

Vignoble & vinification

  • Vignoble & vinificationAssemblage : 100% grenache gris
  • Surface : 1 hectare.
  • Âge moyen des vignes : 80 ans
  • Sol : silico-calcaire gréseux à dominante sableuse, à flanc de coteau orienté sud-est.
  • Méthodes et élevage : Récolte et tri manuels des seuls raisins arrivés à parfaite maturité. Égrappage puis macération d’un mois en amphore suivie de sept mois d’élevage, sur lies, sans sulfites en amphore et en vieux fûts.

Fiche techniqueTélécharger la fiche technique

Dégustation

DégustationBelle couleur abricot, à reflets ambrés, et brillants. Le nez est intense, marqué par des notes d’écorce d’orange, d’ananas confit, mêlées à des notes minérales, de pierre à fusil, ainsi qu’à des notes épicées, safranées. La bouche est élégante, fraîche, avec une belle tension, et un joli volume; la finale est longue, structurée, riche, pour un vin de gastronomes.

Service & accords

Service et accordsÀ déguster à l’apéritif, avec des fromages à pâte cuite, sur un canard à l’orange ou un tajine de poulets aux olives.

Servir à 12/14°C. Ouvrir dans les 5 ans.

Avis

  1. Victor Rodriguez

    Notes d’écorce d’orange, d’ananas rôti et de gingembre. Bonne longueur en bouche. Très agréable avec de la cuisine indienne.

  2. Gui Lbr

    Un bon vin orange, bien fait, sudiste, fin et rempli d’épices.

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